“Volvimos a Nueva York en busca de inspiración, descubrir tendencias y toparnos con ideas que puedan llevar a Fitz al siguiente nivel. Ese siempre ha sido nuestro objetivo. Siempre un poquito más, siempre un poquito mejor”, con esta premisa, The Fitzgerald presenta la nueva NYC Burger.
“Nos pateamos toda la city tras las mejores burgers, cookies, donuts, cafés… Siempre detrás de la experiencia, del discurso rompedor y original, de la marca más disruptiva que podamos encontrar”, cuenta Carlos Gelabert, CEO y Co-founder de The Fitzgerald. Tras unos días apasionantes, el equipo se hizo una pregunta: ¿Cómo sería Fitz si fuera un Street Food? Y la respuesta, la nueva NYC Burger.
«Hemos creado una Burger que para nosotros representa la vibra actual de lo que se vive en esta increíble ciudad. Nuestra versión del Street Food más auténtico de Manhattan. Una nueva marca, un nuevo packaging, una nueva manera de comer una Burger de Fitz», destaca el equipo. NYC Burger, al más puro estilo Ocklahoma, se presenta con dos patties de vaca de 113gr con pan brioche, salsa Fitz, pepinillos, doble de queso Monterrey Jack y cebolla asada, y, como siempre, todo a la brasa. Como novedad, se termina de cocinar en vuelta en papel, para que absorba jugos, aromas y sabores.
Esta novedosa burger estará disponible hasta el 31 de mayo por 14,50€, acompañada de french fries, para tomar en cualquiera de los restaurantes The Fitzgerald, en servicio delivery o take away. Además, como con cada producto, han lanzado una prenda exclusiva, una camiseta de su marca The Fitz Apparel.
The Fitzgerald Story
Todo empezó con la ilusión de dos hermanos, Mario y Carlos Gelabert. Una ilusión por conseguir grandes cosas junto a personas que creyeran en lo mismo que ellos creían: sólo haciendo las cosas con pasión puedes llegar a lograr lo que te propones. Personas inconformistas que quieren dejar huella en el entorno que les rodea y que buscan constantemente su mejor versión para dar pasos hacia adelante en sus vidas. “Cada miembro del equipo tiene su propia historia, sus miedos, sus ambiciones y sus sueños, sueños que hoy se han convertido en las nuestros”, señalan desde The Fitzgerald
En 2013 abrió el primer restaurante The Fitzgerald en Torrent, Valencia, donde la calidad e innovación en el producto y la optimización de los procesos fueron el objetivo de la marca durante sus primeros pasos. En 2014, con tan sólo un restaurante, la marca se consolidó en Valencia como un referente en el segmento Casual Food y empezó a destacar por su especialización en hamburguesas gourmet. En 2015, llegó la segunda apertura, en Gandía (Valencia), mejorando las recetas y procesos, y desarrollando políticas de recursos humanos que van consolidando los pilares de una compañía cada vez más sólida. En 2016 abrieron en Castellón y empezaron a hacer ruido por sus políticas de Marketing transmitiendo siempre valores diferenciales. En 2018, tras sus dos nuevas aperturas en Valencia en 2017, The Fitzgerald obtuvo premios como “Mejor Burger de España” en The Champions Burger Madrid, se consolidó el Delivery como un gran canal de venta y crearon The Fitz Truck para llevar su producto a eventos y festivales por todo el territorio nacional.
En 2019, abrieron en Alicante, y ya en 2020 realizaron 4 aperturas más llegando a la cifra de 10 restaurantes propios repartidos entre toda la Comunidad Valenciana. En 2022, cerraron con una facturación de 17 millones de euros al año, una plantilla de 380 trabajadores y vendiendo más de 1,5 millones de burgers. Hoy en día, siguiendo su plan de expansión nacional, ya cuentan con una red de restaurantes en España compuesta por un total de 27 establecimientos, repartidos entre la Comunidad Valenciana, Madrid, Albacete y Zaragoza.
Asimismo, cuentan con una red de FoodTruck para continuar teniendo presencia en los principales eventos de nuestro país abriendo así como una nueva línea de negocio para que los clientes puedan disfrutar de las burgers en sus eventos privados y de empresa, con el objetivo de triplicar las ventas obtenidas cada año.
